Normalmente te solemos recomendar alguna receta en la que se puede introducir trufa negra, consiguiendo un plato delicioso en aroma y en sabor. En esta ocasión te proponemos algo diferente. Una receta que te permitirá conservar la trufa durante mucho tiempo y que además la puedes añadir en todos tus platos. Estamos hablando del aceite […]
2 recetas rápidas y sencillas con trufa negra
La trufa negra es un acompañamiento ideal para muchos platos. Seguro que cuando cerráis los ojos e imagináis una receta con trufa negra de Aragón pensáis en platos muy elaborados. Pues ¡no! Hay riquísimas recetas que podemos hacer en un tiempo récord y con el mejor de los sabores. ¿Quién se apunta a ponerlas a […]
Crema de calabaza con trufa negra rallada
Ahora que estamos en pleno mes de enero con el frío instalado definitivamente los platos de cuchara son la mejor opción para entrar en calor y disfrutar de los mejores sabores caseros. Por esta razón os compartimos la receta de esta riquísima crema de calabaza con trufa negra rallada que hará las delicias de los […]
La temporada estrella de la Trufa Negra
La recogida de la trufa negra suele comenzar en el mes de noviembre y se extiende hasta marzo. Son varios meses en los que las condiciones óptimas del clima y el terreno favorecen la recolección de esta joya de la naturaleza. En España, y en concreto en Aragón, la Tuber Melanosporum tiene su momento álgido […]
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